Bu salatanın orijinal lezzet sırrı tüm malzemelerin bölgede yetiştiriliyor olmasıdır. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin sıcak ikliminden nasibini almış tüm bu gavurdağı salatası hikayesi sebzeler salatanın lezzetine lezzet katıyor. Şimdiki adı Nur Dağı olan Gavur Dağı’nın civarındaki yerleşik halkın sık sık yapıp tükettiği bir salata çeşidi olmasından dolayı bu salataya Gavurdağı salatası denmiştir.
Genellikle bölgedeki restoranlarda servis edilen bu salatanın içine konulan zeytinyağı ve nar ekşisi sosları da tamamen bölgedeki ürünlerden elde edilir. Gavurdağı Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır Adını Toros Dağlarının güneydoğu uzantısında yer alan bir dağdan alan Gavurdağı Salatası esasen Gaziantep’e aittir. Gaziantep yemekleri yaptığım bir akşam yemeği menüsünde, salata olarak Gavurdağı Salatası yapmasam olmazdı.
Bu malzemeleri kullanarak gavurdağı salatası hikayesi salatanızı hazırlayabilirsiniz. Gavurdağı salatası Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü bir tat. Türkiye’nin her bölgesinde fazlaca tüketilen bir salata olsa da aslen Gaziantep'e özgü bir lezzettir.
2024 Muhtarlık Seçimleri Ne Zaman
Lezzetli ve besleyici özellikleriyle bilinen ve tüketimi oldukça yaygın olan Gavurdağı salatasının adının hikayesi de merak konusu. Malzemeleri iyice karıştırıp sosları ve baharatları da ekleyip servis tabaklarına alabilir, bu hoş lezzeti keyifle tüketebilirsiniz. Güneydoğu Anadolu mutfağının yemek çeşitliliği ve zenginliği tartışılmaz. Özellikle bölgede yoğun olarak et ağırlıklı yemekler hazırlanır.
Tepsi kebabı, yuvalama, baklava ve daha sayamadığımız Güneydoğu Anadolu'dan Türkiye gastronomisine girmiş onlarca eşsiz lezzet… gavurdağı salatası hikayesi Güneydoğu Anadolu bölgesi sınırları içerisinde yetiştirilen güneşe doymuş ürünler, bölgenin gastronomi zenginliğinin kaynaklarından biri.
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi bu salatanın malzemeleri aslında bölgede yetiştirilen leziz sebzelerden oluşuyor. Bir diğer gavurdağı salatası hikayesi püf noktası ve bu salatayı özel kılan en önemli özelliklerden biriyse tüm malzemelerin ince kıyılmış şekilde doğranmasıdır. Eğer lezzetli bir Gavurdağı salatası yapılışı için kolları sıvadıysanız ve yukarıdaki püf noktaları da tam anlamıyla göz önünde bulunduruyorsanız sıra geldi aşamaları öğrenmeye.